食品に含まれる放射性物質の基準値
厚生労働省より発表された食品に含まれる放射性物質の量の「暫定」基準値を紹介します。基準値に暫定とつくのは、日本には核災害による基準値が定められていなく、福島第一原発の事故後に急いで決められた経緯があるからです。
※2012年4月より新たな基準値が適用されました。詳しくは政府広報のページからご覧ください。
飲食物の摂取制限に関する指標（単位はベクレル / kg）| 種類 | 放射性ヨウ素 | 放射性セシウム | ウラン | プルトニウム |
|---|---|---|---|---|
| 飲料水 | 300 | 200 | 20 | 1 |
| 牛乳・乳製品 | 300 (*1) | 200 | 20 | 1 |
| 野菜類 | 2,000 (*2) | 500 | 100 | 10 |
| 穀類 | - | 500 | 100 | 10 |
| 肉・魚・卵・その他 | - | 500 | 100 | 10 |
| 乳幼児用食品 | - | - | - | 1 |
(*1)100ベクレル / kgを超える場合は赤ちゃんが飲むミルクや粉ミルクには使用しない
(*2)イモ類や根菜を除く（半減期の関係で影響が少ないと考えられているため）